Ezogelin çorba tarifi

Protein ve lif kaynağı mercimek çorbaların baş tacıdır. Ezogelin çorbanın ana malzemesi kırmızı mercimek değişmez, onun dışındakiler her tarife göre değişir. Sade ve lezzetli bir ezogelin çorbası için bu tarifimizi deneyin.

 

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

2 yemek kaşığı bulgur

1 yemek kaşığı pirinç

1 soğan

2 yemek kaşığı domates biber karışık salça

Lokanta usulü ezogelin çorbası

Lokanta usulü ezogelin çorbasının evdekinden farklı olmasının sebebi ne?

Gücünü kırmızı mercimek, bulgur ve pirinçten alan ezogelin çorbasını eğer dışarıda bir mekanda içiyorsanız tanelerinin daha az ağzınıza geldiğini, kıvamının daha yoğun olduğunu fark etmiş olmalısınız. Lezzetiyle de fark yaratan lokanta usulü ezogelin çorbasının kusursuz kıvamı ve lezzeti için lokanta mutfaklarında kullanılan bazı olmazsa olmaz püf noktaları var.