Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler
Şefin Tarifleri

Translate

İzleyiciler

Bu Blogda Ara

25 Mayıs 2011 Çarşamba

Tuzu ne zaman yemeğe atmalı?

Tuzun içeriğindeki iyotun kaybolmaması için tuzu ne zaman yemeğe atmalı?

Endokrinoloji ve metabolizma hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Murat Faik Erdoğan, Türkiye’de özellikle kırsal kesimde iyotlu tuz kullanımının yetersizliğinden ileri gelen guatr hastalığının yaygınlığına işaret ederek, "(Merdiven altı) tabir edilen yerlerde ruhsatsız üretilen, iyot içermeyen tuzlar kesinlikle kullanılmamalıdır. Ayrıca, içeriğindeki iyodun uçmaması için de tuz yemek ocaktan alınmadan hemen önce atılmalıdır" dedi.
Prof. Dr. Murat Faik Erdoğan, Dünya Tiroit Günü nedeniyle guatr hastalığı ve iyotlu tuz kullanımı konusunda açıklamalarda bulundu.

Türkiye’de tiroit hastalıklarının görülme oranının yüksekliğine, buna karşın bu hastaların tedavilerini yürütecek endokrinoloji ve metabolizma hastalıkları uzmanı sayısının yetersizliğine işaret eden Erdoğan, Türkiye’de iyotlu tuz kullanımının istenilen düzeyde olmadığını vurguladı.
Yüzde 65-70’ler civarındaki Türkiye’deki iyotlu tuz kullanımının yüzde 99’a çıkarılması gerektiğini bildiren Prof. Dr. Erdoğan, gebelerle emziren annelerin iyotlu tuz tüketmesinin, bebeklerin zihinsel ve bedensel gelişimi açısından büyük önem taşıdığını, tuzla alınan iyodun yeterli olmadığı durumlarda iyotlu vitamin desteği bile sağlanması gerektiğini anlattı.

12 Mayıs 2011 Perşembe

Zeytinyağlı Enginar Tarifi, Yapılışı, Malzemeleri



Zeytinyağlı Kereviz - Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Zeytinyağlı Kereviz - Zeytinyağlı Kereviz Tarifi



Malzemeler :

1 kg kereviz(küçüklerinden)
2 adet havuç(incelerinden)
2 adet patates
20-30 adet arpacık soğan
2 adet limon

Lahana Sarması - Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

Lahana Sarması - Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi





Malzemeler :
1 Adet orta boy lahana
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Kaynamış su

İçi:

Ispanak Yemeği - Ispanak Yemeği Tarifi

Ispanak Yemeği - Ispanak Yemeği Tarifi



Malzemeler :
500 gr. ıspanak
1 orta boy soğan
1 kaşık domates salçası
1 avuç pirinç
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri İçin : Sarımsaklı,pul biberli yoğurt

Zeytinyağlı Kabak Yemeği - Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Kabak Yemeği - Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi



Malzemeler :
3-4 Adet kabak
1 Adet orta boy kuru soğan
2 Adet orta boy domates

Zeytinyağlı Pırasa - Zeytinyağlı Pırasa tarifi

Zeytinyağlı Pırasa - Zeytinyağlı Pırasa tarifi



Malzemeler :
500 gram pırasa
2 adet havuç
Yarım çay bardağı pirinç
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Zeytinyağlı Bamya


Malzemeler :

  • 1 kilo bamya
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 adet iri soğan
  • 3?4 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı sıcak su

Bamya Yemeği - Bamya Yemeği tarifi

Bamya Yemeği - Bamya Yemeği tarifi



Malzemeler :
1 kilogram bamya
2 adet limon suyu
3 su bardağı su
3-4 adet domates
1 orta boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Zeytinyağlı İmam Bayıldı

Malzemeler (4 Kişilik)
4 tane patlıcan
4 orta boy soğan
4 orta boy domates
1 baş sarımsak

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Malzemeler (4 Kişilik)

1 kg taze barbunya
2 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 orta boy havuç
1 orta boy patates
3-4 tane sivribiber
6 tane orta boy domates
½ demet maydanoz
1 limon
1 su bardağı zeytinyağı
4 su bardağı su

Zeytinyağlı Kış Türlüsü - Oktay Usta

Zeytinyağlı Kış Türlüsü - Oktay Usta


ZEYTİNYAĞLI KIŞ TÜRLÜSÜ:(gerçekten çok lezzetli)
1 soğan
1 kök brokoli
1 kök karnıbahar
2 pırasa
2 kereviz

3 Mayıs 2011 Salı

Kilo Alma Diyeti-kilo aldırıcı diyet listesi,kilo aldırıcı ürünler

Kilo Alma Diyeti-kilo aldırıcı diyet listesi,kilo aldırıcı ürünler


  • Kilo alma diyeti
  • Sabah Kahvaaltısı 8:00
  • 3 adet haşlanmış Yumurta
  • 100 gr beyaz peynir
  • Yarım kilo Süt
  • Salatalık Domates Biber
  • Yarım Ekmek
  • Saat 10 İki Adet Muz
  • Öğle Yemeği Saat 12:00
  • Patates Haşlama 3 Adet
  • Yarım Kilo Tavuk Göğsü
  • Büyük Porsiyon Salata
  • Pilav
  • Akşam Yemeği Saat:19:00
  • Makarna
  • Çorba

Diyet Listeleri 5 - diyet kilo verme zayıflama rejim listeleri !

Diyet Listeleri 5 - diyet kilo verme zayıflama rejim listeleri !

Diyet ve rejim listesi
1.gün:
sabah: 1 dilim kızarmıuş kepek ekmeği, 40gr beyaz peynir, çay-kahve
öğle: 250gr yoğurt, 1 dilim kızarmış kepek ekmeği
ikindi: 2 grissini , çay veya nescafe

Diyet Listesi,Diyette Yasak ve Serbest Yiyecekler 4

Diyet Listeleri 4



1.gün:(1070kalori)
sabah: 1 ince dilim kızarmış ekmek, teflon tavada 1 yumurta, 1 salatalık, çay ve nescafe
öğle: 1haşlama orta boy patates, 1 haşlama sosis (50-60gr)
ikindi: 2 grissni, çay veya nescafe
akşam: 1 tabak şehriye çorba(bulyon kökenli), 1-2 su bardağı (150gr) haşlama bezelye, 1 ızgara bonfile veya biftek, 1 tabak yağsız cacık
yatarken: 1 elma

Diyet Listesi,Diyette Yasak ve Serbest Yiyecekler 3

Diyet Listeleri 3


1.gün:(1070kalori)
sabah: 1 ince dilim kızarmış ekmek, teflon tavada 1 yumurta, 1 salatalık, çay ve nescafe
öğle: 1haşlama orta boy patates, 1 haşlama sosis (50-60gr)
ikindi: 2 grissni, çay veya nescafe
akşam: 1 tabak şehriye çorba(bulyon kökenli), 1-2 su bardağı (150gr) haşlama bezelye, 1 ızgara bonfile veya biftek, 1 tabak yağsız cacık
yatarken: 1 elma

Diyet Listesi,Diyette Yasak ve Serbest Yiyecekler 2

Diyet Listesi,Diyette Yasak ve Serbest Yiyecekler 2

Zayıflama Diyet

Diyet 2


1.gün:

Diyet Listesi,Diyette Yasak ve Serbest Yiyecekler

Diyet Listesi,Diyette Yasak ve Serbest Yiyecekler





Her öğünde, her gruptan bir yiyecek seçerek tüketiniz.

(Örn/ sabah: açık çay, bir kibrit kutusu beyaz peynir, 1 küçük boy domates, 15gr kepek ekmeği)
sabah:
1. grup: Açık çay(şekersiz), ıhlamur(şekersiz), meyveli çay(şekersiz)
2. grup: Bir kibrit kutusu beyaz peynir(30gr), 2/3 kibrit kutusu kaşar peyniri, 2/3 kibrit kutusu tulumpeyniri, 25gr lor peyniri, bir adet haşlanmış yumurta
3. grup: Bir küçük boy domates(100gr), bir küçük boy salatalık(100gr)
4. grup: 1/2 ince dilim beyaz,çavdar veya kepek ekmeği(15gr)
kuşluk:(10:00-11:00)